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CHARDONNAY

Denominazione: Chardonnay Toscana IGT

Uvaggio: 100% Chardonnay

Vinificazione: tini di acciaio a temperatura controllata

Produzione per ha: 27 Ettolitri

Affinamento: 20% affinamento in barrique nuove per 10 mesi

Produzione totale: 12.000 bottiglie da 0,75

Alcohol: 13%

Annata: 2018

Note

Giallo paglierino intenso con sentori di miele, lavanda, mandorla bianca e fiori di ginestra.
Fresco con sensazioni di frutta esotica, sapido e cremoso dal retrogusto di vaniglia

Abbinamenti

Salmone, sushi, trota, crostacei e piatti speziati, vellutate e sformati.

$ 52,80

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  • CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE

    La gran selezione è la massima espressione della qualità nella denominazione del Chianti Classico. I vini che portano in etichetta questa dicitura, sono garanzia per il consumatore in termine di origine.
    Il disciplinare prevede infatti che il vino sia integralmente prodotto in azienda e commercializzato dopo 30 mesi dalla vendemmia.

    Denominazione: Chianti classico DOCG

    Uvaggio: 100% Sangiovese

    Vinificazione: Tini di acciaio a temperatura controllata

    Produzione per ha: 40 ettolitri

    Affinamento: almeno 12 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia da 13- 30 hl

    Produzione totale: 4000 bottiglie da 0,75

    Alcool: 13%

    Annata: 2016

    Note

    Colore rosso rubino vivace ed intenso. Al naso frutti rossi e rosmarino ampio e aromatico. Al palato, lungo, persistente, elegante e raffinato.

    Abbinamenti

    Primi piatti con sughi di carne e funghi, carni rosse, formaggi stagionati o semi stagionati. Salumi tipici e zuppe di pesce tipiche toscane.

  • CHARDONNAY ORO BIANCO

    Uvaggio: 100% Chardonnay

    Vinificazione: Tini di acciaio a temperatura controllata

    Produzione per ha: 35 ettolitri

    Produzione totale: 600 magnum

    Alcohol: 13%

    Annata: 2018

    Note

    Vino limpido, brillante, con riflessi giallo paglierino intensi tendenti all’oro. Al naso ampio, aromatico con sentori di mandorla, salvia, rosmarino. Persistente e tipico. Al palato è fresco, intenso, con note floreali di mandorla bianca, ananas e minerale.

    Abbinamenti

    Piatti a base di pesce, quali trota, salmone, crostacei e piatti fritti. Si accompagna a formaggi erborinati, di forte intensità, esaltandone gli aspetti aromatici.

  • ROSATO

    Denominazione: Rosato Toscana IGT
    Uvaggio: 100% Sangiovese
    Vinificazione: Tini di acciaio a temperatura controllata
    Produzione per ha: 20 ettolitri
    Produzione totale: 5.000 bottiglie da 0,75
    Alcohol: 13,5%

    Note

    Vino cristallino nel bicchiere di colore rosa chiaro, con riflessi dorati. Molto intenso e persistente al naso con sentori di frutta fresca, fragola e pera accompagnate da note floreali come la rosa.

    Abbinamenti

    Con freschi formaggi semi maturi, blue cheese, piatti di pesce, pesce crudo, sushi e ostriche. Da provare con coniglio e pizza
    Da servire a bassa temperature e da abbinare ad antipasti salati.

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MASSIMO VIGNELLI & CAPANNELLE

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CAPANNELLE

L’azienda si trova a Gaiole in Chianti, si estende per circa 20 ettari di cui 16 di vigneto e produce circa 80.000 bottiglie di vino all’anno.

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Soc. Agr. Capannelle a.r.l. località Capannelle 13, 53013 Gaiole in Chianti (SI) - Italia - p.i. 00936340520

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