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CHARDONNAY ORO BIANCO

Uvaggio: 100% Chardonnay

Vinificazione: Tini di acciaio a temperatura controllata

Produzione per ha: 35 ettolitri

Produzione totale: 600 magnum

Alcohol: 13%

Annata: 2023

Allergeni: solfiti

Note

Vino limpido, brillante, con riflessi giallo paglierino intensi tendenti all’oro. Al naso ampio, aromatico con sentori di mandorla, salvia, rosmarino. Persistente e tipico. Al palato è fresco, intenso, con note floreali di mandorla bianca, ananas e minerale.

Abbinamenti

Piatti a base di pesce, quali trota, salmone, crostacei e piatti fritti. Si accompagna a formaggi erborinati, di forte intensità, esaltandone gli aspetti aromatici.

$ 114,00

Vedi anche...

  • Rosato

    Vino cristallino nel bicchiere di colore rosa chiaro, con riflessi dorati. Molto intenso e persistente al naso con sentori di frutta fresca, fragola e pera accompagnate da note floreali come la rosa.

    Annata: 2024

    Allergeni: solfiti

    Uvaggio: 100% Sangiovese

    Vinificazione: Tini di acciaio a temperatura controllata

    Produzione per ha: 20 ettolitri

    Produzione totale: 3000 bordolesi e 300 magnum

    Alcohol: 13,5%

    Abbinamenti: Con freschi formaggi semi maturi, blue cheese, piatti di pesce, pesce crudo, sushi e ostriche. Da provare con coniglio e pizza. Da servire a bassa temperature e da abbinare ad antipasti salati.

  • CHARDONNAY

    Denominazione: Chardonnay Toscana IGT

    Uvaggio: 100% Chardonnay

    Vinificazione: tini di acciaio a temperatura controllata

    Produzione per ha: 27 Ettolitri

    Affinamento: 20% affinamento in barrique nuove per 10 mesi

    Produzione totale: 12.000 bottiglie da 0,75

    Alcohol: 13%

    Annata: 2023

    Allergeni: solfiti

    Note

    Giallo paglierino intenso con sentori di miele, lavanda, mandorla bianca e fiori di ginestra.
    Fresco con sensazioni di frutta esotica, sapido e cremoso dal retrogusto di vaniglia

    Abbinamenti

    Salmone, sushi, trota, crostacei e piatti speziati, vellutate e sformati.

  • ROSATO

    Il 50% di “Dolce vita” e il 50% di “La vie en rose” è il blend unico per il primo 50&50 Rosato. Il film e la canzone illustrano ilprivilegio che abbiamo voluto condividere con voi in questo vino. Il 50&50 Rosato è la chiave della gioia di ritrovarsi, della felicitàdi condividere risate, esplosioni di gioia, disinvoltura, tenerezza e, perché no, amore. Dopo un lungo periodo di privazioni, non c’èniente di più rinfrescante che concedersi il meritato lusso.

    ANNATA 2023
    Un invero asciutto ed un inizio di primavera fresco hanno accompagnato la vite al germogliamento. Le copiose piogge di Aprilesi sono rilevate cruciali per il proseguo della stagione. Di fatti le nostre vigne dal mese di Maggio fino alla raccolta hanno dovutoattraversare un’estate arida e siccitosa. L’elevata resilienza ha permesso loro di supportare le uve senza elevato stress. In prossimità della raccolta abbiamo potuto beneficiare di una buona escursione termica cruciale per preservare la fragranza nei vini.

    NOTE ORGANOLETTICHE
    Il 50&50 Rosato è raffinato con una seducente tonalità di rosa. Il bouquet fresco e piacevole che varia dal pompelmo alla rosacanina arricchiti da scaglie di cocco fresco ed un leggero boisè di legno. Un gusto goloso e dolce caratterizza il palato che ricordail ribes bianco e la mela verde
    VITIGNI 50% Sangiovese, 50% merlot

    ALCOL
    13,5%

    PRODUZIONE
    1.330 bottiglie

    DESCRIZIONE VIGNETI
    Il merlot è prodotto da Avignonesi, nella tenuta di Lodola a Valiano di Montepulciano, nelsud della Toscana.Il sangiovese è prodotto da Capannelle, azienda agricola situata a Gaiole in Chianti, nelcuore del Chianti Classico.

    VENDEMMIA
    l merlot è stato raccolto ad inizio settembre.Il sangiovese è stato raccolto il 22 settembre

    VINIFICAZIONE
    Pressatura a grappolo intero, decantazione a freddo e fermentazione a temperaturacontrollata in barrique nuove per il merlot.Fermentazione a temperatura controllata per il sangiovese.

    INVECCHIAMENTO
    Su fecce fini per 6 mesi per il merlot.Affinamento in tino di acciaio a bassa temperatura per il sangiovese

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CAPANNELLE

L’azienda si trova a Gaiole in Chianti, si estende per circa 20 ettari di cui 16 di vigneto e produce circa 80.000 bottiglie di vino all’anno.

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Soc. Agr. Capannelle a.r.l. località Capannelle 13, 53013 Gaiole in Chianti (SI) - Italia - p.i. 00936340520

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