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MALVASIA NERA (x6)

Si tratta di un vino prodotto 100% con uva MALVASIA NERA DEL CHIANTI. Vino vinificato in acciaio e fatto affinare in botti tronco coniche di rovere di Slavonia (30hl di capacità). Vino fresco e di facile beva che permette di assaggiare il territorio chiantigiano in una delle sue espressioni più fresche ed autentiche.

Denominazione: Malvasia Nera
Annata: 2019
Allergeni: solfiti

Abbinamenti

Da abbinare ad un bel panino al salame o prosciutto ma interessante da provare anche con alcuni piatti di pesce.

$ 216,00

Vedi anche...

  • CHARDONNAY ORO BIANCO

    Uvaggio: 100% Chardonnay

    Vinificazione: Tini di acciaio a temperatura controllata

    Produzione per ha: 35 ettolitri

    Produzione totale: 600 magnum

    Alcohol: 13%

    Annata: 2023

    Allergeni: solfiti

    Note

    Vino limpido, brillante, con riflessi giallo paglierino intensi tendenti all’oro. Al naso ampio, aromatico con sentori di mandorla, salvia, rosmarino. Persistente e tipico. Al palato è fresco, intenso, con note floreali di mandorla bianca, ananas e minerale.

    Abbinamenti

    Piatti a base di pesce, quali trota, salmone, crostacei e piatti fritti. Si accompagna a formaggi erborinati, di forte intensità, esaltandone gli aspetti aromatici.

  • SOLARE

    Denominazione: Rosso Toscana IGT

    Uvaggio: 80% Sangiovese e 20% Malvasia Nera

    Vinificazione: Tini troncoconici di rovere di Slavonia da 13-30 hl

    Produzione per ha: 35 ettolitri

    Affinamento: Circa 18 mesi in Barrique francesi

    Produzione totale: 12.000 bottiglie da 0,75

    Alcool: 13%

    Annata: 2019

    Allergeni: solfiti

    Note

    Rosso rubino intenso con riflessi porpora. Al naso fruttato, con note di lampone, marasca, tabacco e cacao. Al palato, si avverte la tipica mineralità del territorio contraddistinta da tannini dolci ed eleganti.

    Abbinamenti

    Selvaggina, brasati, arrosti e formaggi strutturati.

  • ROSATO

    Il 50% di “Dolce vita” e il 50% di “La vie en rose” è il blend unico per il primo 50&50 Rosato. Il film e la canzone illustrano ilprivilegio che abbiamo voluto condividere con voi in questo vino. Il 50&50 Rosato è la chiave della gioia di ritrovarsi, della felicitàdi condividere risate, esplosioni di gioia, disinvoltura, tenerezza e, perché no, amore. Dopo un lungo periodo di privazioni, non c’èniente di più rinfrescante che concedersi il meritato lusso.

    ANNATA 2023
    Un invero asciutto ed un inizio di primavera fresco hanno accompagnato la vite al germogliamento. Le copiose piogge di Aprilesi sono rilevate cruciali per il proseguo della stagione. Di fatti le nostre vigne dal mese di Maggio fino alla raccolta hanno dovutoattraversare un’estate arida e siccitosa. L’elevata resilienza ha permesso loro di supportare le uve senza elevato stress. In prossimità della raccolta abbiamo potuto beneficiare di una buona escursione termica cruciale per preservare la fragranza nei vini.

    NOTE ORGANOLETTICHE
    Il 50&50 Rosato è raffinato con una seducente tonalità di rosa. Il bouquet fresco e piacevole che varia dal pompelmo alla rosacanina arricchiti da scaglie di cocco fresco ed un leggero boisè di legno. Un gusto goloso e dolce caratterizza il palato che ricordail ribes bianco e la mela verde
    VITIGNI 50% Sangiovese, 50% merlot

    ALCOL
    13,5%

    PRODUZIONE
    1.330 bottiglie

    DESCRIZIONE VIGNETI
    Il merlot è prodotto da Avignonesi, nella tenuta di Lodola a Valiano di Montepulciano, nelsud della Toscana.Il sangiovese è prodotto da Capannelle, azienda agricola situata a Gaiole in Chianti, nelcuore del Chianti Classico.

    VENDEMMIA
    l merlot è stato raccolto ad inizio settembre.Il sangiovese è stato raccolto il 22 settembre

    VINIFICAZIONE
    Pressatura a grappolo intero, decantazione a freddo e fermentazione a temperaturacontrollata in barrique nuove per il merlot.Fermentazione a temperatura controllata per il sangiovese.

    INVECCHIAMENTO
    Su fecce fini per 6 mesi per il merlot.Affinamento in tino di acciaio a bassa temperatura per il sangiovese

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CAPANNELLE

L’azienda si trova a Gaiole in Chianti, si estende per circa 20 ettari di cui 16 di vigneto e produce circa 80.000 bottiglie di vino all’anno.

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Soc. Agr. Capannelle a.r.l. località Capannelle 13, 53013 Gaiole in Chianti (SI) - Italia - p.i. 00936340520

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