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CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE

La gran selezione è la massima espressione della qualità nella denominazione del Chianti Classico. I vini che portano in etichetta questa dicitura, sono garanzia per il consumatore in termine di origine.
Il disciplinare prevede infatti che il vino sia integralmente prodotto in azienda e commercializzato dopo 30 mesi dalla vendemmia.

Denominazione: Chianti classico DOCG

Uvaggio: 100% Sangiovese

Vinificazione: Tini di acciaio a temperatura controllata

Produzione per ha: 40 ettolitri

Affinamento: almeno 12 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia da 13- 30 hl

Produzione totale: 4000 bottiglie da 0,75

Alcool: 13%

Annata: 2016

Note

Colore rosso rubino vivace ed intenso. Al naso frutti rossi e rosmarino ampio e aromatico. Al palato, lungo, persistente, elegante e raffinato.

Abbinamenti

Primi piatti con sughi di carne e funghi, carni rosse, formaggi stagionati o semi stagionati. Salumi tipici e zuppe di pesce tipiche toscane.

$ 72,00

Esaurito

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  • 50&50

    Denominazione: Rosso Toscana IGT

    Uvaggio: 50% Sangiovese Capannelle, 50% Merlot Avignonesi

    Vinificazione: Tini troncoconici di rovere di Slavonia da 13-30 hl

    Produzione per ha: 30 ettolitri

    Affinamento: circa 18 mesi in barrique

    Produzione totale: 20.000 bottiglie da 0,75

    Alcool: 13,5%

    Annata: 2018

    Note

    Luminosissimo rubino, anticipa profumi di viola e petali di rosa. Assaggio di inappuntabile eleganza e freschezza, dal tannino vellutato, controbilanciato da una setosa morbidezza. Dal finale lungo e appagante, sublimato da una perfetta rotondità gusto- olfattiva. Al naso intenso, con sentori di ciliegia e frutti rossi. Innovativo ed equilibrato, con aromi decisi, tannini dolci.

    Abbinamenti

    Selvaggina, arrosti, carni rosse e formaggi strutturati.

  • CHIANTI CLASSICO RISERVA

    Denominazione: Chianti Classico DOCG

    Uvaggio: 100% Sangiovese

    Vinificazione: Tini di acciaio a temperatura controllata

    Produzione per ha: 40 ettolitri

    Affinamento: 10 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia da 13- 30 hl

    Produzione totale: 25.000 bottiglie da 0,75

    Alcool: 13%

    Annata: 2019

    Note

    Colore rubino, con riflessi granati, limpido. Al naso intenso, con sentori di ciliegia e frutti rossi. Innovativo ed equilibrato, con aromi decisi, tannini dolci che rilasciano un finale lungo e persistente.

    Abbinamenti

    Selvaggina, arrosti, carni rosse e formaggi strutturati, primi piatti con sughi di carne e funghi.

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    ROSATO

    Denominazione: Rosato Toscana IGT
    Uvaggio: 100% Sangiovese
    Vinificazione: Tini di acciaio a temperatura controllata
    Produzione per ha: 20 ettolitri
    Produzione totale: 5.000 bottiglie da 0,75
    Alcohol: 13,5%

    Note

    Vino cristallino nel bicchiere di colore rosa chiaro, con riflessi dorati. Molto intenso e persistente al naso con sentori di frutta fresca, fragola e pera accompagnate da note floreali come la rosa.

    Abbinamenti

    Con freschi formaggi semi maturi, blue cheese, piatti di pesce, pesce crudo, sushi e ostriche. Da provare con coniglio e pizza
    Da servire a bassa temperature e da abbinare ad antipasti salati.

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CHIANTI CLASSICO RISERVA

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SOLARE

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CHARDONNAY

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MASSIMO VIGNELLI & CAPANNELLE

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CAPANNELLE

L’azienda si trova a Gaiole in Chianti, si estende per circa 20 ettari di cui 16 di vigneto e produce circa 80.000 bottiglie di vino all’anno.

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Soc. Agr. Capannelle a.r.l. località Capannelle 13, 53013 Gaiole in Chianti (SI) - Italia - p.i. 00936340520

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