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ROSATO

Denominazione: Rosato Toscana IGT
Uvaggio: 100% Sangiovese
Vinificazione: Tini di acciaio a temperatura controllata
Produzione per ha: 20 ettolitri
Produzione totale: 5.000 bottiglie da 0,75
Alcohol: 13,5%

Note

Vino cristallino nel bicchiere di colore rosa chiaro, con riflessi dorati. Molto intenso e persistente al naso con sentori di frutta fresca, fragola e pera accompagnate da note floreali come la rosa.

Abbinamenti

Con freschi formaggi semi maturi, blue cheese, piatti di pesce, pesce crudo, sushi e ostriche. Da provare con coniglio e pizza
Da servire a bassa temperature e da abbinare ad antipasti salati.

$ 30,00

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    MALVASIA NERA

    Si tratta di un vino prodotto 100% con uva MALVASIA NERA DEL CHIANTI. Vino vinificato in acciaio e fatto affinare in botti tronco coniche di rovere di Slavonia (30hl di capacità). Vino fresco e di facile beva che permette di assaggiare il territorio chiantigiano in una delle sue espressioni più fresche ed autentiche.

    Denominazione: Malvasia Nera
    Annata: 2018

    Abbinamenti

    Da abbinare ad un bel panino al salame o prosciutto ma interessante da provare anche con alcuni piatti di pesce.

  • 50&50

    Denominazione: Rosso Toscana IGT

    Uvaggio: 50% Sangiovese Capannelle, 50% Merlot Avignonesi

    Vinificazione: Tini troncoconici di rovere di Slavonia da 13-30 hl

    Produzione per ha: 30 ettolitri

    Affinamento: circa 18 mesi in barrique

    Produzione totale: 20.000 bottiglie da 0,75

    Alcool: 13,5%

    Annata: 2017

    Note

    Luminosissimo rubino, anticipa profumi di viola e petali di rosa. Assaggio di inappuntabile eleganza e freschezza, dal tannino vellutato, controbilanciato da una setosa morbidezza. Dal finale lungo e appagante, sublimato da una perfetta rotondità gusto- olfattiva. Al naso intenso, con sentori di ciliegia e frutti rossi. Innovativo ed equilibrato, con aromi decisi, tannini dolci.

    Abbinamenti

    Selvaggina, arrosti, carni rosse e formaggi strutturati.

  • CHIANTI CLASSICO RISERVA

    Denominazione: Chianti Classico DOCG

    Uvaggio: 100% Sangiovese

    Vinificazione: Tini di acciaio a temperatura controllata

    Produzione per ha: 40 ettolitri

    Affinamento: 10 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia da 13- 30 hl

    Produzione totale: 25.000 bottiglie da 0,75

    Alcool: 13%

    Annata: 2017

    Note

    Colore rubino, con riflessi granati, limpido. Al naso intenso, con sentori di ciliegia e frutti rossi. Innovativo ed equilibrato, con aromi decisi, tannini dolci che rilasciano un finale lungo e persistente.

    Abbinamenti

    Selvaggina, arrosti, carni rosse e formaggi strutturati, primi piatti con sughi di carne e funghi.

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CHIANTI CLASSICO RISERVA

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MASSIMO VIGNELLI & CAPANNELLE

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L’azienda si trova a Gaiole in Chianti, si estende per circa 20 ettari di cui 16 di vigneto e produce circa 80.000 bottiglie di vino all’anno.

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Soc. Agr. Capannelle a.r.l. località Capannelle 13, 53013 Gaiole in Chianti (SI) - Italia - p.i. 00936340520

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