Maradona, Silvio Berlusconi e Cernobyl? 1986!

Il quinto appuntamento dei nostri pranzi vintage ci ha portato a Verona, Da Benda, storico locale nel centro storico scaligero dove ci ha accolto il titolare Vittorio Bendazzoli. Questa volta l’annata protagonista è stata la 1986, ovvero l’anno della mano de Dios di Diego Armando Maradona al Mondiale giocato in Messico, ma anche l’anno in cui Silvio Berlusconi entrò nel mondo del calcio acquistando l’Ac Milan o, per notizie più tristi, esplose la centrale nucleare di Cernobyl in Unione Sovietica, oggi Ucraina. Nel pranzo veronese Manuele Verdelli ha stappato il Vino da Tavola Barriques 1986 ma anche una very limited edition, ovvero la Magnum Capannelle Decennale 1985. A completare gli assaggi si sono susseguite in abbinamento ai vari piatti del menu di giornata etichette più contemporanee, a partire dal Rosato 2019, lo Chardonnay 2017, il Chianti Classico Riserva 2016, il Chianti Classico Gran Selezione 2015, il Solare 2014 e il 50&50 2016. A tavola con noi Paolo Cielo, Paolo Volpe, Paolo Bonomo dell’Agenzia Asso che lavora per Capannelle nell’area di Verona. Luccio in salsa con polenta brustolà; fettuccina con ragout alla bolognese; guancetta di vitello con puré e pecorino romano Dop sono stati invece i piatti che, in pieno stile anni ’80, sono usciti dalla cucina per esaltare l’abbinamento con i vini.