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ROSATO

Il 50% di “Dolce vita” e il 50% di “La vie en rose” è il blend unico per il primo 50&50 Rosato. Il film e la canzone illustrano ilprivilegio che abbiamo voluto condividere con voi in questo vino. Il 50&50 Rosato è la chiave della gioia di ritrovarsi, della felicitàdi condividere risate, esplosioni di gioia, disinvoltura, tenerezza e, perché no, amore. Dopo un lungo periodo di privazioni, non c’èniente di più rinfrescante che concedersi il meritato lusso.

ANNATA 2023
Un invero asciutto ed un inizio di primavera fresco hanno accompagnato la vite al germogliamento. Le copiose piogge di Aprilesi sono rilevate cruciali per il proseguo della stagione. Di fatti le nostre vigne dal mese di Maggio fino alla raccolta hanno dovutoattraversare un’estate arida e siccitosa. L’elevata resilienza ha permesso loro di supportare le uve senza elevato stress. In prossimità della raccolta abbiamo potuto beneficiare di una buona escursione termica cruciale per preservare la fragranza nei vini.

NOTE ORGANOLETTICHE
Il 50&50 Rosato è raffinato con una seducente tonalità di rosa. Il bouquet fresco e piacevole che varia dal pompelmo alla rosacanina arricchiti da scaglie di cocco fresco ed un leggero boisè di legno. Un gusto goloso e dolce caratterizza il palato che ricordail ribes bianco e la mela verde
VITIGNI 50% Sangiovese, 50% merlot

ALCOL
13,5%

PRODUZIONE
1.330 bottiglie

DESCRIZIONE VIGNETI
Il merlot è prodotto da Avignonesi, nella tenuta di Lodola a Valiano di Montepulciano, nelsud della Toscana.Il sangiovese è prodotto da Capannelle, azienda agricola situata a Gaiole in Chianti, nelcuore del Chianti Classico.

VENDEMMIA
l merlot è stato raccolto ad inizio settembre.Il sangiovese è stato raccolto il 22 settembre

VINIFICAZIONE
Pressatura a grappolo intero, decantazione a freddo e fermentazione a temperaturacontrollata in barrique nuove per il merlot.Fermentazione a temperatura controllata per il sangiovese.

INVECCHIAMENTO
Su fecce fini per 6 mesi per il merlot.Affinamento in tino di acciaio a bassa temperatura per il sangiovese

$ 96,00

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  • CHIANTI CLASSICO RISERVA

    Appellation: Chianti Classico DOCG

    Variety: 100% Sangiovese

    Wine Making: Temperature controlled inox vat

    Yield per Hectare: 40 Hectolitres

    Ageing: About 10 months in Slavonian oak conical trunk vat of 13 and 30 hectolitres

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    Alcohol: 13%

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    Note

    Clear ruby red with garnet rims. On the nose intense red fruit aromas such as cherry. Modern and balanced with an intense palate, sweet tannins and a long lasting finish.

    Food Pairing

    Game, Roasted meat, Red Meat, Strong Cheese, Pasta or Gnocchi with meat sauce and mushrooms.

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CHIANTI CLASSICO RISERVA

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SOLARE

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CHARDONNAY

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ROSATO

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CAPANNELLE

The story of the winery Capannelle started in 1974 when the businessman Raffaele Rossetti moved to an ‘600 century old villa surrounded by 10,5 ha of land in Gaiole in Chianti, historical subzone where the Chianti Classico was born.
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Soc. Agr. Capannelle a.r.l. località Capannelle 13, 53013 Gaiole in Chianti (SI) - Italia - p.i. 00936340520

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